Sie möchten sich zum Jahresende mit einer Weihnachtsfeier bei Ihren Mitarbeitern, Kunden, Freunden oder Partnern bedanken? Dann bieten wir Ihnen das perfekte Rundumpaket. Im Angebot mit inbegriffen sind ein Apéro mit Feuerzangenbowle und Mini-Raclette sowie wahlweise ein 3-Gänge-Menü oder ein Buffet mit einer 3-stündige Getränkepauschale. Ebenso inbegriffen sind die Raummiete und eine weihnachtliche Tischdekoration.
Für das Weihnachtsmenü stehen Ihnen zu jedem Gang jeweils drei Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung. Als Vorspeise bieten wir Ihnen wahlweise einen Maroni-Cappuccino mit Trüffelschaum, hausgebeizten Lachs mit Kürbis-Zitronen-Creme, Rote Bete süss-sauer und einen Frisésalat oder einem Nüsslisalat mit Kartoffeldressing und geräucherter Entenbrust sowie einer Trüffelkartoffel mit Apfel. Für den Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen einer geschmorten Wildschweinkeule an Clavados-Schmorsauce dazu Apfel-Zimt-Rotkohl und Knödel, Kabeljaufilet an Safranschaum dazu Kirschtomate, Kefen und Cannelini-Bohnen oder Kürbislasagne mit Tomatensugo, Gorgonzola und mariniertem Wintersalat. Als Dessert stehen wahlweise Dreierlei vom Whisky aus einem Küchlein, einer Mousse und einem Eis oder ein Potpurri aus Spekulatius mit einer Schnitte, einer Creme, Crisp und Apfel oder das Dessertbuffet „weihnachtliches Zuckerbäckerland“ zur Auswahl.
Das Weihnachtsbuffet besteht aus einem Vorspeisen, Hauptspeisen und Dessertbuffet. Am Vorspeisenbuffet werden ein Nüsslisalat, eine Wildterrine, karamellisierter Ziegenkäse und eine schweizer Käsesuppe angeboten. Das Hauptspeisenbuffet besteht aus einem Rehragout, einer Lachsforelle, Apfel-Zimt-Rotkohl, Kürbisrahmsauerkraut, Kartoffelgratin und Spätzle. Das Dessertbuffet beinhaltet einen Apfelstrudel mit Schlagrahm, einer Spekulatiusmousse mit Apfelragout sowie einer Schokoladenmousse mit Whiskykirschen.
Die Kosten für eine Weihnachtsfeier belaufen sich auf 169 CHF pro Person. Ohne den Apéro beluft sich der Weihnachtszauber auf nur 139 CHF pro Person.
Die Getränkepauschale (Wein rot & weiss, Bier, Wasser, Softgetränke, Kaffee und Tee) beginnt mit dem Abendessen. Zusätzliche Getränke während des Apéros und nach Ablauf der drei Stunden werden nach Verbrauch berechnet. Für den Apéro steht Ihnen Wahlweise ein Veranstaltungsraum oder bei Verfügbarkeit unsere Dachterrasse zur Verfügung.